3, 2, 1… ¿Ayuno?
El ayuno prolongado puede ser una estrategia nutricional interesante para mejorar el rendimiento del metabolismo lipídico. En estos días econtramos algunas noticias que mencionan esta táctica nutricional, pero mucho OJO en como lo realizas ya que un exceso de ayuno dispara hormonas altamente catabólicas como el CORTISOL y disminuye la tasa metabólica basal, a parte de generar un estrés extra sobre el hígado.
Uno de los estudios más citado al respecto es el que se realizó sobre el rendimiento de deportistas que practican el ramadán.
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